Куриное филе с арахисом на зеленой подушке

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 2 шт - Куриные грудки (филе)
• 1 шт - яйца
• 4 ст. л. - арахис
• 2 ст.л. - панировочные сухари
• соль, перец, оливковое масло, – по вкусу,
• 0,5 шт свежая капуста (небольшой вилок)
• 1-2 зб. -чеснок,
• сок и цедра одного лимона.

Способ приготовления:

• Куриные грудки посолить и поперчить.
• Арахис обжарить без масла и чуть помолоть в блендере.
• В одной тарелке смешать толченые сухари с толченым арахисом,
• Взбить яйцо.
• Обмакнуть грудки сначала в емкость с яйцом, а затем в панировку.
• Выложить мясо на противень и поставьте в духовку, прогретую до 230 градусов, на 18-20 минут.
• Для приготовления гарнира обжарить порезанную соломкой капусту, предварительно посолив ее, на раскаленной сковороде с маслом.
• За несколько минут до готовности добавить чеснок, лимонную цедру и сок, остатки яйца и панировки.
• Готовую капусту украсить зеленью (у меня лук)