Тиан с креветками, авокадо и маринованными помидорами

Изображение:

Ингридиенты:

• Маринад
• * 50 мл уксуса из белого вина
• * 5 мл бальзамического уксуса
• * помидоры шерри
• * половина красной луковицы
• * 1-1.5 столовые ложки сахара
• * зеленый лук
• * вареные креветки
• * авокадо
• базиликовое масло
• * свежий базилик
• * соль
• * оливковое масло

Способ приготовления:

• Помидоры нарезать вместе с луком, залить уксусом, бальзамиком, сахаром и мариновать полчаса.
• Креветки мелко порезать с авокадо и зеленым луком, посолить и перемешать.
• Для базиликового масла пюрировать базилик с подсолнечным или оливковым маслом, посолить по вкусу.
• В кольцо класть слоями помидоры, отжатые с луком, на них - слой авокадо с креветками, и чередовать слои.
• Полить базиликовым маслом, можно добавить сладкого соуса чили