свинина по-китайски

Изображение:

Ингридиенты:

• мякоть нежирной свинины~полкило
• соевый соус
• пара зубчиков чеснока
• коричневый тросниковый сахар-2 чайные ложки
• соус табаско-несколько капель
• сок половинки лимона
• крахмал
• замороженная смесь "овощи по-китайски"-в неё входят-морковка,бамбук,черный китайский гриб,ростки маша,перец,капуста,лучок
• растительное масло

Способ приготовления:

• Свинину режем максимально тонкими и длинными полосочками.
• Смешиваем соевый соус,давленый чеснок,лимонный сок,сахар и табаско.
• Маринуем в этом мяско-смеси должно быть столько,чтобы мяско не плавало,а маринад полностью впитался в свинину.
• Оставляем минут на 20.
• Разогреваем растительное масло в воке или просто глубокой и широкой сковородке.
• Перед обжаркой припудриваем мяско крахмалом-у меня ушла чайная ложка с горкой.
• Быстро и на большом огне обжариваем свининку до золотистой и хрустящей корочки.
• Добавляем овощную смесь,не размораживая.
• Ещё немножко соевого соуса и масла.
• Готовим,помешивая минут 5.
• Снимаем с огня и наслаждаемся.
• Для того,чтобы блюдо вышло более бюджетным-кушаем с рисом или фунчозой.
• Приятного аппетита!