Горшочек с мясом и баклажанами

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
острый, второе

Ингридиенты:

• На 4 горшка примерно
• 800г мясо,
• 1кг баклажанов,
• 6-7 шт. помидоров
• лук (2-3 луковицы)
• чеснок 4 зубчика
• зелень

Способ приготовления:

• На дно горшочка кладем жареный лук(можно сырой), затем слой баклажанов, потом слой мяса, потом слой баклажанов и т.д. Мясо(в данном случае свинина, но хорошо с говядиной и бараниной) обжарить на сковородке. Баклажаны очистить, порезать крупными кубиками посолить и на 30 мин. оставить. Потом соль смыть, отжать . Помидоры залить кипятком на 5 мин. Сделать крестообразный надрез и снять шкурку. Потом мелко порезать . В помидоры добавляем соль, перец.
• Помидорной смесью заливаем содержимое горшка. Когда почти готово(примерно 1 час), добавляем измельченный чеснок и свежую зелень.