Лосось запечённый в шпинате и сыре

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
рыбный, сырный

Ингридиенты:

• лосось, 4 кусочка (примерно по 100 г.)
• шпинат, замороженный или свежий (примерно 500 г.)
• сметана, 200 г.
• соль, перец, лимонный сок
• пару зубчеков чеснока
• тертый сыр, примерно 200 г.

Способ приготовления:

• Предлагаю Вашему вниманию простой и быстрый рецептик рыбки.
• Я, к сожалению, не могу провести целый или пол дня на кухне (хотя иногда очень хочется), по этому приходится придумывать что-нибудь на быструю руку.
• Итак, берём рыбку (у меня была заранее порезана на кусочки), солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. Затем выкладываем в жаростойкую ёмкость с бортиком.
• На огонь ставим кастрюльку и туда кладём шпинат. Если замороженный, то прямо ледяным в кастрюлю, а если свежий, то надо его мелко порубать. К шпинату добавляем сметанку, соль и перец по вкусу. Всё перемешиваем и выдавливаем 2-3 зубчика чеснока. Ещё раз перемешиваем, что бы получилась однородная масса.
• Снимаем с огня и заливаем в форме лежащую рыбку. Сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем на минут 20-30 в прогретую духовку, на 180 градусов.
• Готово.
• Приятного аппетита :-)