помидоры оооочень вкусные /вариант/

Ингридиенты:

• На 3л банку : 1.5л воды,4ст. ложки сахара,3ст. ложки соли,4-5шт. лаврового листа,8-10 горошин чёрного перца,2-3шт. гвоздики.Это рассол. Помидоры,чеснок,1 сладкий перец/если мелкий перец 2шт./,1чайная ложка уксусной эссенции.

Способ приготовления:

• Стирилизуем банки.Ставим вариться рассол.Пока он варится: моем,накалываем зубочисткой около плодоножки помидорки и бланшируем /укладываем в друшлаг и опускаем в кипяток 3-4 раза.не держим в кипятке: опустили - вынули/.Накалываем помидорки для того,чтобы при бланшировке не полопались.Укладываем на дно банки чеснок /кол-во по вкусу ,но 2-3 зубчика минимум/,сладкий перчик и конечно же помидоры/сколько войдёт /.Заливаем горячим рассолом ,добавляем 1 ч.ложку уксусной эссенции и закатываем.Поставить банки на крышки и укутать одеялом.Пока не остынут оставить так.Приятного аппетита.....да с картошечкой.