Начинка с капустой для пирожков и пирогов (постные дрожжевые "кирпичики" - рулетики с капустой)

Изображение:

Вкусы:
нежный легкий

Ингридиенты:

• Капуста белокачанная - 450 гр
• Яблоки (крупные) - 2 шт
• Соль
• Растительное масло
• -----------------------------
• тесто дрожжевое постное - прим. 800 гр
• (http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 )

Способ приготовления:

• Очень легкая начинка (и в исполнении и по вкусу). Просто ее малова-то для этого кол-ва теста.
• Капусту покрошить и начать обжаривать в небольшом кол-ве масла на сковороде.
• Когда капуста станет мягче, чуть-чуть посолить, добавить пол-стакана воды и потушить до "почти-готовности".
• Яблоки почистить от кожуры и семечек, сначала порезать на 8 долек, а потом и дольки поперек и потоньше.
• Перемешиваем капусту с яблоками. С начинкой все.
• ------------------------------------------------------------
• Тесто тонко раскатала.
• Формы (в этот раз попались на глаза маленькие "кирпичики", давно в них не пекла) смазала маслом.
• Выложила начинку и скрутила длинный тонкий рулет.
• Разрезала на 3 части и каждую уложила в свою форму.
• Выпекала при среднем огне минут сорок. Потом смазала растительным маслом и включила верхний поджиг.
• Вынула из форм (легко вытряхиваются), накрыла льняным полотенцем и дала отдохнуть до утра (пекла ночью).
• Приятного аппетита!