Капуста, запечённая с соусом бешамель

Изображение:

Вкусы:
нежный, пикантный

Ингридиенты:

• 500 г капусты
• 400 г фарша говяжьего (можно любого)
• 150 г тёртого сыра
• соль, перец
• соус бешамель:
• 40 г сливочного масла
• 1 ст.л. с горкой муки
• 400 мл молока

Способ приготовления:

• Капусту разрезать на 2-3 части и отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 мин, откинуть на дуршлаг. Порезать квадратиками ок 1 см.
• Фарш посолить, поперчить.
• Для соуса: в кастрюльке растопить масло, добавить муку, обжаривать ок 30 сек, постоянно помешивая, влить понемногу молоко, не переставая мешать, до загустения. Посолить и поперчить.
• В форму выложить половину капусты, фарш, остальную капусту, залить все соусом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до румяной корочки.