Фасолевый салат

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
соленый, пикантаный

Ингридиенты:

• 1 стакан отварной красной фасоли
• 1 стакан маринованных грибов
• 1 небольшая луковица
• 1 пучок листового салата
• Зелень
• 4 столовых ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка сладкой горчицы
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Мелко порежьте любые маринованные грибы и смешайте с предварительно отваренной фасолью (можно взять просто банку консервированной). Листовой салат промойте и нарежьте крупными кусками. Все смешайте и добавьте зелень по вкусу и мелко нарезанную луковицу.
• Приготовьте заправку – разотрите лимонный сок с горчицей, солью и перцем, и, продолжая растирать, влейте оливковое масло. Если под рукой нет сладкой горчицы, возьмите обычную, но к заправке добавьте чайную ложку сахара. Заправьте салат и оставьте перед подачей на час пропитаться. Можно украсить перышком зеленого лука