Австралийский рисовый пудинг
Вкусы:
рисовый, сладкий, молочный
Ингридиенты:
- 1 стакан риса, 2 стакана воды, 3 столовые ложки изюма, 100 г инжира, 100 г фиников, порошок имбиря на кончике ножа, сахар пожеланию, 1 стакан молока, 2 белка, свежие или слегка проваренные фрукты.
Похожее блюдо:
Грильяж "Мулен Руж"
Способ приготовления:
- Рис отварить в воде в течение 10 минут. Изюм, инжир, финики мелко нарезать, смешать с порошком имбиря и затем с отварным
- рисом, добавить сахар. Потушить на совсем слабом огне, влить
- стакан молока. Пудингу дать остыть, прибавить взбитые белки,
- выложить пудинг в миску, которую предварительно сполоснуть
- холодной водой, поставить на холод. Перед подачей на стол
- перевернуть пудинг на тарелку, поверхность его украсить свежими
- или вареными фруктами.
