Шоколадный торт с бергамотом

Изображение:

Вкусы:
шоколадный, сладкий, очень вкусный

Ингридиенты:

• Сгущенное молоко - 0,5 банки
• Сметана - 1 стакан
• Яйца - 3 шт
• Сахарный песок - 0,5 стакана
• Какао - 3 ст. ложки
• Сода - 0,5 ч. ложки
• Мука - 1 стакан
• Для крема:
• Сгущенное молоко - 0,5 банки
• Сливочное масло - 150 г
• Какао - 3-4 ст. ложки
• Для пропитки:
• 100 г сахара
• 100 г крепкого горячего чая с бергамотом
• 100 г вишневого джема (по желанию)

Способ приготовления:

• Растереть яйца с сахарным песком. Добавить сметану, сгущеное молоко, соду, порошок какао и все тщательно перемешать. В получившуюся смесь всыпать просеянную муку до получения массы, по консистенции похожей на густую сметану.
• Вылить готовую массу в форму для торта, предварительно смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут.
• Для крема смешать миксером размягченное сливочное масло, сгущенное молоко и какао до однородного состояния.
• Готовый бисквит остудить, разрезать на две части, каждую пропитать чайно-сахарным сиропом. Смазать одну половинку бисквита вишневым джемом, затем выложить половину крема и накрыть второй половинкой бисквита.
• Края торта смазать оставшимся кремом.
• Торт убрать в холодильник минимум на 2 часа.
• Приятного аппетита!