торт Ананасик

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
нежный, сладкий с кислинкой

Ингридиенты:

• Бисквит:
• 3 яйца
• 1 стак. сахара
• 1 стак. муки
• 100г сметаны
• 2 ч.л. какао
• 1ч.л. соды
• Начинка:
• 360г (2 пачки) сырковой массы
• 200г сгущенки
• 100г сметаны
• 400г сметаны взбитой
• 20г желатина
• 1б.(580г) ананас консервированный
• 100г чернослива
• 2 пачки желе вишня и апельсин
• форма 26 см

Способ приготовления:

• Взбитые с сахаром яйца соединить со взбитой
• сметаной, добавить муку, соду погашенную в
• 1 стол.л. сметаны.
• Испечь бисквит.Верхушечка у меня получается
• частенько неровной, я её образала и отложила
• в сторону...
• Чернослив залить крутым кипятком,остывший
• мелко порезать и пересыпать сахаром ( для
• улучшения вкусовых качеств).
• Открыть консурву ананаса и слить сок.
• Заливаем желатин 8 ст.л.сока от ананасов,
• слегка подогреть и оставить до остывания.
• Размять сырковую массу, соединить с чуть
• взбитой сгущенкой и 100г НЕ ВЗБИТОЙ сметаны.
• 400г сметаны взбить миксером.
• ФИШКА ОТ НАТАШИ ЧЕЛНОЧЁК - в остывший желатин
• ввести 1ст.л. сырковой смеси и как следует раз-
• мешать (желатин вредничает при соединении с
• творогом), а потом соединить с сырковой
• массой.
• 2/3 банки ананаса измельчить в блендере.
• 400 гр взбитой сметаны ввести в сырковую смесь,
• тщательно, но аккуратно перемешать и разделить на
• 2части - в одну ввести чернослив, в другую ананас.
• Развести в двух ёмкостях (у меня пиалки) желе
• как указано на упаковке, пусть постоит чуть.
• Сборка :
• В разъёмную форму я уложила бисквит, пропитала его
• соком ананаса - и на 5 минут в морозилку.
• Достала и уложила массу с черносливом, опять на 10 минут в морозилку...пока он лежал я вырезала из отло-
• женного кусочка бисквита "сердце" и пропитала его
• вишнёвым желе и отложила.
• Достала из морозилки и нанесла оставшуюся часть
• сырковую массу с ананасом.
• Украсила ананасом и нанесла уже чуть загустевшее
• апельсиновое желе..увидела что оно как бы стало
• катышками - собралась расстроиться...и передумала!!!
• Девочки, как красиво - именно так...
• Поставила на чуть в холодильник - и специально
• подождала, когда вишнёвое желе так же сделается.
• Уложила "сердечко" (напоминаю - на нём уже застыл
• слой желе) и нанесла остаток крупинчатого вишнёвого
• желе.
• И вот что получилось...
• Приятного аппетита - как говориться - и ещё
• раз с праздником!