Запеканка из брокколи,риса и форели.
Изображение: 
Ингридиенты:
- Брокколи(мороженая) 300 гр.
- Рис сух 4 ст.л.
- Форель с/м 250 гр.
- Сливки 150 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Соль,лимонный перец
Похожее блюдо:
Щука в белом вине.
Способ приготовления:
- Брокколи бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 мин.Остудить ледяной водой и дать стечь жидкости.
- Вымыть рис,отварить до готовности,промыть.
- Нарезать кусочками филе рыбы. Смазать жиром форму для запекания. Положить рис, добавить брокколи и полоски рыбы,свернув их в рулетик.
- Нагреть духовку до 200 С. Сливки смешать с чуть взбитым яйцом,добавить соль и перец,залить блюдо и поставить в духовку на 15-20 мин. Посыпать тертым сыром и запекать около 15 мин до золотистого цвета.
