Вариация на тему самсы

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
мясной пряный вкусный

Ингридиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое 500гр
• Фарш мясной (баранина+свинина+много лука)
• Укроп, петрушка, зира, черный свежемолотый перец, соль
• Яйцо 1шт
• Кунжут 2ч.л.

Способ приготовления:

• Делаем фарш (если есть время и желание - то конечно все лучше нарезать кусочками), добавляем в него мелко рубленую зелень (немного), щедро приправляем зирой, перцем, солим, и перемешиваем. (Если фарш слишком сухой - можно добавить немного водички или кефирчика.)
• Тесто раскатываем тоненько, разрезаем квадратами примерно 10*10см, на каждый кладем ложку фарша, распределяем его хорошенько,залепляем, соединяя углы в центре и делая надежные швы - чтоб в духовке не особо расползалось, укладываем на застеленный бумагой противень.
• Взбалтываем яйцо и кисточкой смазываем каждую самсу, сверху посыпаем кунжутом.
• Выпекаем в духовке 160-180С до золотистого цвета.