Cordon blue с мозареллой и ветчиной Serrano

Изображение:

Ингридиенты:

• *4 свинных или индюшачих куска мяса как на отбивные
• *соль перец
• *4 кусочка ветчины Serrano(можно заменить обыкновенной ветчиной)
• *1 шарик моцареллы(250ГР)
• *40ГР муки
• *3яйца(смешать с 3 ч лож воды)
• *40 гр панировочных сухарей
• *60ГР масла сливочного

Способ приготовления:

• Куски мяса розрезать так чтобы полУчился "карманчик";каждый посолить и поперчить.Шарик моцареллы розрезать на 4 одинаковых кусочка.В каждый "карманчик"положить по кусочку моцареллы и ветчины,каждый кУсок мяса прижать немного.Обвалять в муке потом в яйца и потом в сухарях снова немного прижать.
• Обжарить в масле с обеих сторон до золотистого цвета потом положить в огнеупорную форму и отправить на 10 мин в розогретую до 160 град С духовку.
• Приятного аппетита всем!:)