Умопомрачительный тыквенно-овощной пирог

Изображение:

Вкусы:
тыква, баклажан, грибы

Ингридиенты:

• Половинка маленькой тыквы
• 2 небольших луковицы
• 3 помидора
• 2 небольших баклажана
• 5-7 грибов(у меня шампиньоны)
• 3-4 зубчика чеснока
• 5 яиц
• 1ст.л сметаны
• 2ст.л муки
• 0.5ч.л соды
• соль, паприка по вкусу

Способ приготовления:

• Тыкву порезать на куски, лук мелко нашинковать и обжарить всё на растительном масле несколько минут.
• Добавляем помидоры, нарезанные на куски, затем баклажаны, очищенные от кожуры,грибы.
• Добавляем чеснок, соль, паприку и тушим ещё несколько минут.
• Выкладываем овощи в форму для запекания.
• Готовим заливку:яйца сбиваем со сметаной. Добавляем муку, щепотку соды и сыр,измельченной на крупной терке.
• Заливаем овощи и отправляем в разогретую до 180-200С духовку на 15-20 минут.