Каталог » Супы » Овощные и грибные » Суп с овощами "Пёстрая фантазия"

Суп с овощами "Пёстрая фантазия"

Изображение:

Ингридиенты:

  • Мясо(говядина с косточкой для хорошего навару)
  • картофель 3-4 шт
  • овощной микс(кукуруза, стручковая фасоль, зелёный горошек, морковь)
  • лук 1 шт
  • чеснок 2 зубка
  • растительное масло
  • томат-паста 1-2 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • капустка (домашняя квашеная/кислая)
  • укроп/петрушка/соль/перец по вкусу

Похожее блюдо:
щи из квашенной капусты с грибами

Способ приготовления:

  • Мясо отварить до готовности, когда бульон готов, мясо вынуть и порезать порционно.
  • Сделать зажарку: растительное масло, мелконарезанный лук, томат-паста , 1 ст.л. муки, кружечка бульона.
  • В бульон забросить капусту 5-7 минут дать покипеть, затем забросить картофель( картофель нарезать произвольно), уменьшить огонь и варить ещё минут 8-12. Затем добавить овощной микс и зажарку. Снова дать закипеть и выключить суп через 5 минут, добавить мелконарезаные - петрушку, укроп, чеснок.
  • Приятного Аппетита!