Говядина с черносливом (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
150

Вкусы:
пикантный, остренький

Ингридиенты:

• 600 г говядины
• 100 г чернослива
• 3-4 зубчика чеснока
• свежая зелень 3-4 веточки
• соевый соус 4 ст.л.
• 50 г сыра
• черный молотый перец, соль и пр. - по вкусу
• 2 ст.л. растительного масла.

Способ приготовления:

• Мясо разделить на 4 куска, отбить, посолить, поперчить по вкусу.
• Чернослив (предварительно промытый и замоченный в холодной воде) выложить на мясо и свернуть в рулетики. Выложить рулетики в огнеупорную посуду, смазанную растительным маслом. Обсыпать мелко нарезанной зеленью.
• Смешать соевый соус и измельченный чеснок, и залить этой смесью рулетики. Дать мясу "промариноваться" час-полтора.
• Запечь рулетики в духовке при температуре 250-280 градусов, периодически поливая их выделяющимся соком.
• Горячие рулетики обсыпать тертым сыром.