Пирог с капустой и яйцами

Изображение:

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 250 г - творог
• 125 г - маргарин (масло)
• 2 шт - яйца
• 1 ст.л. - сахар
• 2- 2,5 ст. - мука
• 0,5 ч.л. - сода
• уксус,соль
• Начинка:
• 400-500г - свежая капуста
• 2 ст. л. - сливочное масло
• 4 шт - яйца
• соль

Способ приготовления:

• Готовим начинку. Мелко порезанную капусту потушить с добавлением воды под крышкой для мягкости.
• Яйца отварить, остудить и порубить.
• Слить воду с капусты, добавить масло, соль. Засыпать рубленные яйца.
• Тесто. В комбайн положить творог, яйца, сахар. Перемешать.
• Масло размягчить в микроволновке, добавить в тесто. Перемешать.
• Добавить соду, погашенную уксусом. Перемешать.
• Добавить муку. Перемешать. Смотреть по консистенции (и добавиь еще муку), чтобы получилось воздушно-эластичное тесто.
• Разделить тесто на 2 части (одна должна быть больше).
• Большую часть выложить в форму (лист).
• Выложить начинку, недоходя 1-2 см от края теста.
• Меньшую часть раскатать и накрыть начинку.
• Края первого слоя поднять наверх. Руками аккуратно утрамбовать форму пирога, наколоть вилкой, смазать яйцом.
• Выпекать до готовности в разогретой духовке при температуре 180-200 г (у меня 20 минут), до светло-коричневого цвета.