Рулетики "Тещин язык"

Изображение:

Вкусы:
пикантный, баклажаны, помидоры, моцарелла, чеснок

Ингридиенты:

• баклажаны
• помидоры
• чеснок
• Моцарелла
• оливковое масло

Способ приготовления:

• Баклажаны нарезать вдоль ломтиками.
• Посолить и оставить на 1 час, чтобы выпустили горечь.
• Сполоснуть и просушить салфетками.
• Каждый ломтик смазать маслом, уложить на противень с бумагой для выпечки и поставить в духовку, нагретую до 200* на 15-20 минут.
• Моцареллу натереть крупно. Выдавить в нее чеснок, смешать.
• Помидоры очистить от кожицы, нарезать дольками.
• Как только баклажаны стали коричнево-золотистые с обеих сторон - вынуть их из духовки.
• Выложить на каждый ломтик натертый сыр и дольку помидора. Свернуть рулетиком. Сверху посыпать сыром.
• Вернуть в духовку минут на 5-10, до расплавления сыра.
• Подавать горячими, хотя и холодные рулетики также очень вкусные.