"Хе" из красной рыбы

Изображение:

Вкусы:
острый рыбный

Ингридиенты:

• 150 г филе красной рыбы(я брала нерку)
• 1 луковица
• 1 средняя морковь
• 2 столовые ложки уксуса 5 -7 %
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка красного перца чили
• 7 столовых ложек растительного масла
• 1 соловая ложка(с верхом) соли
• 1 столовая ложка сахара
• молотый кориандр

Способ приготовления:

• Рыбу промыть,на резать маленькими кусочками
• Посыпать солью и сахаром,перемешать.Оставить на час в холодильнике.
• Лук нарезать ,
• Морковь натереть.
• В рыбу добавить уксус,овощи,кориандр.
• Чеснок измельчить,добавить к нему перец и залить раскаленным растительным маслом(до первого дымка).
• Всё перемешать,оставить на несколько часов в холодильнике(не менее двух).
• Приятного аппетита!!!