Закусочный салат из селедки и морской капусты. 2 способа подачи.

Изображение:

Вкусы:
пикантный, острый, соленый

Ингридиенты:

• селедка малосольная-1 шт.
• морская капуста сушеная- 1-2 водоросля
• лук репчатый-1 средняя луковица
• морковь-1 маленькая
• яйцо куриное вареное-7 шт.
• для маринада:
• оливковое масло-3 ст.л.
• горчица-1 ст.л.
• сок лимона-2 ст.л.
• дополнительно:
• огурчики маринованные

Способ приготовления:

• Сначала морскую капусту заливаем холодной водой и оставляем на 20-30 минут.
• Селедку очистить от внутренностей и костей.Нарезать тонкими кусочками.
• Лук нарезать полукольцами,морковь натереть на средней терке.
• Морскую капусту отжимаем,нарезаем "лапшой".
• Для маринада смешиваем все ингредиенты до однородности.
• В миске смешиваем селедку,лук,морковь,морскую капусту,все поливаем маринадом,перемешиваем и ставим на ночь в холодильник.
• -для первого способа подачи яйца разделяем на белки и желтки.Белки трем на средней терке,желтки крошим произвольно.
• На тарелку кладем натертые белки,на них выкладываем салат,сверху посыпаем желтками и украшаем огурчиками.
• -для второго способа яйца разрезаем вдоль на 2 равные части.Желтки крошим,в белках,про помощи ложки,увеличиваем отверстие.
• В получившееся углубление кладем салат,посыпаем желтками и украшаем огурчиками.
• Приятного аппетита и хорошего настроения!