Рулеты из индейки с баклажанами (сложносочинённые)

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
мясной, баклажанный, необычный, вкусный, пикантный, сытный

Ингридиенты:

• Шницель индюшки (в смысле грудка) 2 шт.
• 1 баклажан
• соль, перец, зелень в виде специй
• 2 зубчика чеснока
• ветчина
• тёртый сыр
• грецкие орехи
• майонез
• сметана 250мл.
• горчица
• помидор
• оливки с паприкой
• 2 яйца
• крем фреш (французская сметана)

Способ приготовления:

• Баклажан нарезать вдоль (4 кусочка) и отложить на пол-часа.
• Потом промыть под холодной водой и обжарить на подсолнечном масле до золотого цвета.
• В это время индюшку аккуратно отбить в целофановом пакете.
• На блюдечко выдавить чеснок добавить соль, перец, зелень и другие специи по вкусу.
• Перемешать и намазать этим индюшку (только сверху).
• Ветчину нарезать кусочками, добавить тёртый сыр и мелко нарезанные грецкие орехи.
• Слегка заправить майонезом и перемешать.
• Намазать этим мяско.
• Сверху положить жареные баклажаны - по два на каждый кусок.
• Теперь промазать сметаной.
• Сверху промазать горчицей.
• Помидор ошпарить кипятком, снять с него шкурку и нарезать дольками.
• На край положить дольку помидора и несколько оливок.
• Помидорку присыпать базиликом (или положить листик).
• Свернуть рулетиком и заколоть зубочисткой.
• Переложить в в жаропрочную посуду.
• В мисочке взболтать 2 яйца с оставшейся сметаной, добавить немного тёртого сыра.
• Залить этой смесью рулетики.
• Сверху рулеты смазать кремом фреш и посыпать тёртым сыром.
• Поставить в духовку при 220 градусах на 50 минут.
• Через 35 минут запекания накрыть крышкой и вернуть в духовку.
• Достать, вынуть зубочистку, разложить по тарелкам и наслаждаться!!
• Вот и всё!!!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!