бургеры на итальянский манер

Изображение:

Ингридиенты:

• для бургеров-домашний фарш~полкило
• 1 луковица
• моцарелла~100г
• табаско
• соль,свежемолотый перец
• свежая зелень
• чеснок 2-3 зубчика
• для булочек-2 стакана муки
• пакетик дрожжей
• 2 яйца
• полстакана молока
• 1 ст.ложка сахара
• 1 ч ложка соли
• 2 ст.л оливкового масла
• кунжут

Способ приготовления:

• Ну любят мои детки фастфуд...ну ничего не могу с этим поделать,кроме того,чтобы приготовить вожделенные бургеры дома...Сегодня они у меня с легким итальянским налетом..
• Замешиваем тесто из подогретого молока,яиц,сахара-соли,муки и дрожжей,в последнюю очередь добавляем оливковое масло.
• Забываем минут на 40,потом обминаем и формируем круглые булочки.
• Когда булочки тоже подрастут,смазываем их взбитым яйцом,посыпаем кунжутом и выпекаем в горячей духовке минут 20.
• Для бургеров смешиваем фарш,мелкорубленную зелень,чеснок и лук.
• Приправляем солью,свежемолотым перцем и табаско.
• Внутрь кладем ломтики моцареллы,формируем круглые бургеры,обмазываем оливковым маслом и жарим на гриле(у меня гриль-сковорода).
• Готовые булочки разрезаем пополам-я смазала сливочным сыром и положила ломтики помидоров,но Вы можете заполнить по своему вкусу,уложить бургер и получать удовольствие!
• Приятного аппетита!!!