Свинина с апельсиновым соусом

Изображение:

Ингридиенты:

• Свиные отбивные
• 2 ложки неострой горчицы
• 30 г. сахара
• 3 апельсина
• 1 ч. л. крохмала
• Соль, перец, подс. масло.

Способ приготовления:

• Отбивные отбить. Посыпать солью, перцем, смазать горчицей и мариновать в прохладном месте минут 15. Потом отбивные посыпать с одной стороны сахаром и выложить на противень, смазаный подс. маслом. (Выкладываем посыпаной сахаром стороной в низ - сахар придает оригинальный вкус мясу и красивый цвет соусу).На битки положить кружочки чищеного апельсина, полить апельсиновым соком и запечь в духовке около 40 мин. При необходимости,в процесе жарки, немного подлить теплой воды.
• Готовое мясо вытащить, соус ,что остался, процедить, добавить разбавленый в небольшом кол-ве воды крохмал и прокипятить! Приятного аппетита!
• Я подавала с картофельными крокетами и салатом с капустой.