Овощная фантазия

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
кабачок помидор шпинат кинза сливки мята

Ингридиенты:

• 2 кабачка
• 2 помидора
• 2 луковицы
• 100 гр шпината
• веточка кинзы
• веточка мяты
• 1 ст.л. раст.масла
• 200 мл сливок 10%
• 1 ч.л. морской соли
• 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
• 0,5 ч.л. молотого белого перца
• 1 ч.л. прованских трав

Способ приготовления:

• Помытые и почищенные овощи нарезать тонкими кольцами
• На разогретую сковороду налить масло, положить лук и жарить на сильном огне 1 минуту
• Огонь слегка убавить, выложить к луку помидоры и тушить еще 1 минуту
• Далее огонь еще слегка убавить и положить кольца кабачков, накрыть крышкой и тушить 10 минут
• Шпинат и зелень помыть и мелко порубить, добавить к овощам и под крышкой тушить еще 3 минуты
• Сливки смешать с солью и приправами, вылить в овощи и томить на самом маленьком огне под крышкой еще 5 минут
• Подавать можно как гарнир и как основное блюдо.
• Вкусно и холодным и горячим. Приятного аппетита!!!