Черемша по-кавказски
Время приготовления:
15
Вкусы:
острый
Ингридиенты:
- Черемша 1-2 кг
- Домашний томат (можно и магазинный)
- Растительное масло(кто-то любит на сливочном,можно добавить по вкусу)100 гр.
- Соль по вкусу
Похожее блюдо:
салат №3 с копченой рыбой
Способ приготовления:
- Как-то получалось,что меньше килограмма черемши мы и не готовили.Молодую черемшу хорошо промыть,удалить "сапожки"-верхняя часть от луковички.Горстями выложить в разогретую глубокую сковороду или казан с маслом.Перемешать и накрыть крышкой.Черемша сама еще влажная+выделяет сок.Не забывайте ее периодически помешивать.Она (черемша)должна стать мягкой,но не развариться.Посолить в конце жарки.Выложить на блюдо и сверху полить домашним томатом.
