перец фаршированый(вариант)

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
обалденный

Ингридиенты:

• паприка 2кг
• фарш говяжий 800г
• рис 180г
• лук 2головки
• морковь 1шт
• соль,перец молотый
• сметана 200г
• майонез 4ст.ложки
• чеснок 4зубчика
• яйцо 1шт
• томатная паста 2-3ст.ложки

Способ приготовления:

• Моем паприку,кладем в дуршлаг.затем готовим фарш для начинки-в готовый фарш добовляем яйцо,соль,перец и приправу.Вымешиваем и кладем рис,опять вымешиваем.
• Упаприки срезаем плодоножки и выбираем из нутри семечки.наполняем паприку фаршем и кладем в кастрюлю вверх срезанным концом.заливаем водой,чтобы паприку почти закрыло.Немного подсаливаем и ставим тушить.
• Теперь крошим лук и остатки паприки,натераем морковь и все обжариваем на сквородке до золотистового цвета.Добавляем томатную пасту,пассируем несколько минут.
• Когда паприка почти готова,добавляем зажарку и тушим всу минут 10.
• Теперь готовим соус к паприке-сметану смешиваем с майонезом,добавляем чеснок(через чеснокадавилку)и хорошо перемешиваем.можно добавить свежий укроп.
• Выкладываем готовую паприку в тарелку и поливаем соусом
• Приятного аппетита!!