Бастурма (Маринованный шашлык)
Вкусы:
мясной
Ингридиенты:
- Говядина (Вырезка) 200, лук репчатый 30, уксус винный 30, лук зеленый 40, лимон 20, базилик 7, кинза, перец, соль.
Похожее блюдо:
Мясо ягнёнка с овощами по-восточному.
Способ приготовления:
- Мясо, нарезанное кусками весом по 30-40 г, кладут в посуду, посыпают солью, перцем и рубленым репчатым луком, заливают
- уксусом и маринуют на холоде 5-6 часов. Жарят мясо на шампуре
- над раскаленными углями, подают бастурму с зеленым и маринован-
- ным
- луком, зеленью, лимоном.
