Котлетки для детки из лосося.

Изображение:

Вкусы:
обед, ужин

Ингридиенты:

• 350 гр филе лосося
• 70гр сала
• 2средние луковицы
• 1 яйцо
• 2-3 ст.л муки
• 1ст.л сливок
• приправа - сушеный укроп,соль,перец - по вкусу.
• раст масло для жарки.

Способ приготовления:

• Купила тушку лосося,а он оказался совсем не жирный. Я кусочек засолила - вкус не то. И вот решила я из филе наделать котлет.
• Взяла очередной кусочек лосося.Очистила рыбу от костей и кожицы. Перекрутила на мясорубке филе, кусочек сала(для жирности) и лук. К фаршу добавила яйцо,муку, сливки(для сочности) и приправки. Тщательно перемешала. Оставила фарш отдохнуть мин на 20 -30. После отдыха, формовала котлетки круглой формы и обжаривала в сковороде на раст.масле ,на умеренном огне. У меня получилось 10 пышных , сочных котлет.
• Доче моей очень понравились.