Ленивая курица запеченная с рисом

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
второе

Ингридиенты:

• Курица целая - 1шт.
• Рис - 300-400гр
• Лук - 2шт.
• Чеснок - 3-4 зубчиков
• Масло растительное
• Лимонный сок
• Карри
• Паприка
• Соль
• Перец

Способ приготовления:

• В мисочке смешать 2-3 ст. л. масла, раздавленный чеснок (2-3шт.),карри, паприку, соль, перец по вкусу, чуть-чуть лимонного сока (1/3 ч.л.). Можно травок добавить, кто как любит.
• Натереть смесью курицу (можно разделенную на несколько частей), положить в миску, залить остатками смеси и поставить в холодильник на 30-60 мин.
• Лук порезать 1/4 кольцами или кубиками, чеснок (1-2шт.) пропустить через чеснкодавилку. Обжарить лук и чеснок на растит. масле до золотистой корочки.
• Добавить рис и обжаривать на медленном огне мнут 5-10.
• Достать курицу, еще раз перемешать.
• В форму для запекания выложить рис, залить подсоленной водой (на пару см выше риса), можно с добавлением половинки куриного кубика, сверху выложить курицу. Накрыть фольгой.
• Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут, после чего снять фольгу и готовить еще 20-30 минут.