Рассольник с куринными желудочками
Изображение: 
Вкусы:
кисло-соленый
Ингридиенты:
- 500 гр. куринных желудочков
- лавровый лист
- соль
- картофель
- горсть перловой крупы
- соленые огурцы
- растительное масло (для жарки)
- морковь
- лук
- зелень петрушки, укропа (можно сухие)
- сметана или майонез (для заправки)
Похожее блюдо:
щи весенние
Способ приготовления:
- Сварить бульон с куринных желудочков.
- Добавить картофель (порезанный кубиками) и промытую перловую крупу.
- На растительном масле обжарить лук и морковь (порезанные кубиками) до золотистого цвета.
- Когда картофель свариться добавить соленные огурцы (порезанные кубиками).
- Добавить обжаренные лук и морковь.
- Посолить по вкусу (можно добавить маринад с огурцов).
- Добавить зелень.
- *В тарелку положить ложечку сметаны или майонеза.
