Ковурма

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
ужин

Ингридиенты:

• 500 гр бараньих рёбер
• 5 средних картофелин
• 1 средняя морковь
• 1 сладкий перчик
• 1 луковица
• 1 ст.ложка раст.масла
• Щепотка зиры(если не нашли,можно обойтись!)
• Щепотка белого перца
• Соль по вкусу
• Укроп,зелёный лук по-больше
• 3 лавровых листа

Способ приготовления:

• Баранину нарезать крупными кусками,смазать маслом.
• В казан всыпать зиру и обжарить зо сек,помешивая на слабом огне!
• Добавить баранину,увеличить огонь и жарить 3 минуты.Выложить мясо,залить в
• казан холодной воды,довести до кипения,вернуть в казан мясо,убавить огонь и варить
• 40 минут,не давая сильно кипеть.Картофель,морковь нарезать ломтиками добавить в
• суп,варить 15 минут.Сладкий перец и лук нашинковать,бросить в суп,приправить солью и перцем.Готовить 10 минут!Снять
• с огня,засыпать зеленью!Накрыть крышкой и дать настояться 20 минут!Вынуть лаврушку и можно подавать к столу!
• Приятного аппетита!