Пирог с брокколи и курицей с сыром!

Изображение:

Ингридиенты:

• тесто
• 300мл теплой воды
• 3 ст муки
• 1 ч.л дрожжи
• 2 ст л сахара
• 1 ч л соли
• 4 ст л рас. масла
• 1 яйцо
• начинка
• куриное филе 300г
• брокколи 200г
• рикото 200г
• сыр твердый 200г (натертый)
• яйцо 1 шт
• сливки 100мл
• оливковое масло 2 ст л
• соль перец мускатный орех

Способ приготовления:

• В теплую воду насыпать дрожжи и сахар, перемешать, оставить на 15 минут.
• После добавить яйцо масло соль и муку и замесить гладкое тесто.
• Накрыть и убрать в теплое место на 1 час.
• Начинка.
• В подсоленную воду положить брокколи, варить 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг.
• На ол.масле обжарить мясо нарезанный на маленькие кубики.
• Добавить брокколи, перемешать ,посолить и поперчить. Полностью остудить.
• В миске смешать рикоту, сыр твердый яйцо сливки.
• К сырной массе добавить остывшую курицу с брокколи , посыпать мускатным орехом, перемешать. При необходимости подсолить и поперчить.
• Обмять подошедшее тесто . На присыпанной мукой поверхности раскатать в лепешку с учетом бортиков формы.
• Форму помазать маслом, посыпать мукой. уложить тесто, сформировать бортики.
• Выложить начинку , посыпать кунжутными семечками и отправить в разогретую до 200гр духовку на 25-30 минут. Полностью остудить и вынуть из формы.