Кофейное мороженое
Изображение: 
Время приготовления:
15
Ингридиенты:
- 2 яйца
- 2,5 ст. ложки сахара для мороженого
- 2 ст. ложки кофейной эссенции
- 0,5 стакана жирных сливок
Похожее блюдо:
Торт "Лебединое озеро"
Способ приготовления:
- Желтки отделить от белков. Взбить белки до очень густой пены, добавляя сахар для мороженого и постоянно взбивая.
- Взбить яичные желтки с кофейной эссенцией и постепенно добавить к яичным белкам, не переставая взбивать.
- Слегка взбить сливки и добавить к яичной смеси. Выложить в квадратную форму емкостью 875 мл и заморозить.
- Для разнообразия можно добавить в сливки 50 г измельченных лесных орехов, или столько же измельченной меренги или миндального печенья.
