Аджапсандал

Изображение:

Вкусы:
салатный перец, помидор

Ингридиенты:

• 4 маленьких баклажанчика
• 2 крупных болгарских перца
• 2 крупных помидора
• 2 луковицы
• зелень,соль по вкусу

Способ приготовления:

• Баклажаны очищаем от кожуры,и режем пластинками вдоль.Присаливаем и оставляем отдыхать минут на 20,чтобы ушла горечь.
• Лук,перец и помидоры режем полукольцами.Обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла.Лук жарим до золотистого цвета,затем добавляем перец и жарим его до мягкости.Следующие у нас идут помидоры.И жарим еще минут 5.
• Приступим к баклажанам-обсушим бумажным полотенцем и обжариваем.
• И наконец,складываем в салатник слоями помидорчики-баклажаны-помидорчик и т.д. пока не закончатся овощи.В завершении посыпаем зеленью.
• Оставляем на пару часов настояться и наслаждаемся блюдом.