Торт "Равенна"

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
кисло-сладкий

Ингридиенты:

• Для теста
• Яйца-10шт
• сахар-2ст.
• мука-2ст
• Для крема
• сгущенное молоко-1банка
• сливочное масло-300г
• ванилин-2пакетика
• Для начинки
• Ананас консервированный- 1 банка (У меня 500г)
• Сироп
• Сок ананаса-1ст
• сахар-3ст.л
• Для украшения
• Красная смородина-250г
• 2 дольки ананаса

Способ приготовления:

• Для тесто отделить белки от желтков.
• Белки сбивать миксером до получения крутой пены.Постепенно добавить 1ст. сахар.Желтки тоже сбивать с 1ст. сахара до получения белой массы.Желтковую массу добавить в белковую массу и смешать осторожно. После добавить муку и снова смешать осторожно до получения однородной массы. Взять глубокую форму, такую форму, которую можно положить на огонь. Смазать форму маслом, на дно формы положить бумагу и лить тесто. Закрыть форму крышкой и мокрым полотенцем. Поставить на очень медленный огонь на час. Потом вынуть готовый корж и остудить.Готовый бисквит резать на две части по середине....
• Приготовить сироп, сахар растворить в соку ананаса ...части бисквита пропитать сиропом...оставить на 10 минут.
• Приготовить крем-Масло взбить миксером до белого цвета, постепенно добавить сгущенное молоко, а в конце ванилин.Нижний корж смазать кремом и покрыть мелко резанным ананасом, поставить верхнюю часть, немножко давить и весь торт смазать кремом, украсить дольками ананаса и смородиной..торт поставить в холодильник на час...все вкусный торт готов....