торт ЦВЕТОЧНАЯ ПОЛЯНА

Изображение:

Ингридиенты:

• для круглого бисквита (делала по рецепту natapit)
• 7 яиц комнатной температуры
• 60 гр.сливочного масла
• 220 гр.сахара/7.5 ст.л./
• 220 гр.муки/8 ст.л. с горкой/
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3/4 ч.л. пекарского порошка
• форма №26
• для квадратного бисквита
• 20 яиц
• 20 ст.л. сахара
• 22 ст.л. муки
• 4 ст. л. какао
• 150 гр. сливочного масла
• крем
• молоко 0,5 л.
• сахар 0,5 ст.
• мука 3 ст.л.
• сгущенка 1 банка
• масло 1 пачка (250 гр)
• ванилин по вкусу
• крем для украшения 2 пачки масла
• 1 банка сгущенки
• ванилин
• красители
• грецкие орехи для прослойки 1,5 ст.

Способ приготовления:

• тесто со слов автора
• яйца хорошо взбить до увеличения объема в 3 раза/минут 8/
• не прекращая взбивать постепенно ввести сахар.ещё минут 8/
• просеянную муку смешать с пекарским порошком и ванилью и добавляя понемногу смешать с яичной массой перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.
• в растопленное в микроволновке или на паровой бане масло добавить 3-4 ложки теста и ввести его в общую массу аккуратно перемешивая.
• поместить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
• выпекать при 160"40 мин.Духовку не открывать!!!!
• квадратный корж выпекать по такому же принципу только на противне
• я делала в 2 приема т.к. противень был маленький (большой я очень некстати одолжила)
• для крема нужно смешать сахар, муку, и холодное молоко и постоянно помешивая сварить на медленном огне до загустения (пока появятся пузырьки от кипения. мешать надо постоянно чтоб не было комочков. охладить, смешать со сгущенкой и взбить с маслом до пышной массы.
• разделить коржи на 3 части и обильно смазать кремом, прослаивать руленными орехами
• собрать торт, на квадратный корж выложить круглый (если квадратный сильно большой, то срезать немного теста с боков)
• украсить корж по желанию
• я украшала с кремом (сгущенка+масло), зеленой кокосовой стружкой и вафельными цветами