Салат Здоровье
Ингридиенты:
- свекла 200г
- капуста квашенная 300г
- морковь корейская 100г
- редька черная 100г
- корень сельдерея 100г
- лук репчатый 100г
- перец красный горький 1 стручок
- растительное масло 100г
- винный уксус 30г
- соль
Похожее блюдо:
Салат " До-ре-ми-фа-соль "
Способ приготовления:
- Перец тщательно очистить от семян , мелко нарезать и добавить в растительное масло. Дать настояться минимум час, затем масло процедить.
- Редьку очистить, натереть на терке для корейской моркови, посыпать солью , отставить на час, затем промыть кипяченой водой .
- Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, залить уксусом, отставить на час, затем уксус слить.
- Свеклу запечь в духовке до готовности, очистить и натереть на терке для корейской моркови.
- Сельдерей очистить и натереть на терке для корейской моркови.
- Квашенную капусту, редьку, маринованный лук, свеклу, сельдерей, корейскую морковь смешать, посолить, залить процеженным маслом и хорошо перемешать.
- Приятного аппетита!
