Просто коврижка

Изображение:

Вкусы:
вкус варенья

Ингридиенты:

• варенье любое без косточек 1 ст.
• кефир 1 ст.
• яйца 2 шт.
• сода 1 ч.л.
• сахар 1/2 ст.
• мука 2 ст.
• ванилин, корица по вкусу
• Глазурь:
• какао 1 ст.л.
• сахар 8 ч.л.
• молоко 3 ст. л.
• масло сливочное 50 гр.

Способ приготовления:

• В миску выложить варенье и добавить соду, перемешать и оставить на 5 мин. Затем добавить кефир, яйца, взбитые с сахаром, ванилин, корицу и муку. Замесить тесто. Выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную манкой, поставить в духовку, нагретую до 180-200 гр. Выпекать 20-30 мин. Для глазури смешать сахар и какао, добавить молоко и растопленное масло. На медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и дать немного остыть. Полить пирог глазурью, посыпать кокосовой стружкой и посыпкой. Поставить на 15-20 мин в холод. Пирог готов. Вариант, как сейчас модно говорить, бюджетный.