спанокопита/пирог со шпинатом/

Изображение:

Время приготовления:
75

Вкусы:
шпинат, сырный

Ингридиенты:

• 1кг шпината
• 3-4пера зеленого лука
• 2шт.лук-порей(белая часть)
• укроп пучок
• 300гр феты
• 3-4яйца
• 100гр оливкового масла
• соль(осторожно фета соленая),перец
• 1 упаковка тонкого теста(фило)-750гр или
• домашнее пресное тесто(как на вареники)

Способ приготовления:

• Шпинат перебрать,хорошо промыть,дать стечь воде.
• Нарезать полоской,посолить,отжать.
• Лук нарезать кольцами,укроп измельчить.
• Фету нарезать кубиками.
• Смешать все ингредиенты,добавить яйца,половину масла,поперчить,посолить.
• Форму с высоким бортом смазать маслом,выложить лист теста,смазать.Так выложить 5 листов,смазывая маслом каждый лист.
• Шпинат с фетой выложить в форму.Накрыть 3-я листами,не забывая смазывать их маслом.
• Края защипнуть.Сврху надрезать пирог на порционные куски.Тесто не прорезать.Смазать оливковым маслом.
• Выпекать в разогретой духовке 180*С-45мин.