Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » Котлеты северодвинские

Котлеты северодвинские

Изображение:

Ингридиенты:

  • рыбное филе
  • 1-2луковицы
  • 1 яицо
  • соль
  • для начинки:грибы
  • лук
  • 2ст.л.сливочного масла
  • для кляра:5ст.л.муки
  • 2ст.л.растит.масла
  • 2 яица
  • вода или молоко
  • соль по вкусу
  • для соуса:майонез
  • чеснок
  • соленые огурцы

Похожее блюдо:
курица с овощами

Способ приготовления:

  • рыбное филе промолоть на мясорубке с луком,яицом,посолить и хорошо перемешать
  • слепить лепешки,на середину выложить фарш,обмакнуть в кляр и обжарить в масле.
  • грибной фарш(начинка)грибы обжарить с луком.посолить.
  • отдельно к котлетам подать соус:майонез смешать с чесноком и натертым на терке соленым огурцом