Ещё один Вариант"Рулет из Фарша под сырным Одеялом"

Изображение:

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• На 1 Порцию:
• Для Фарша:
• 1 кг.свиного Фарша(можно свинину пополам с говядиной)
• 2 сол.Ложки Крахмала кукурузного(можно и картофельного)
• 2 сырых Яйца
• Соль,чёрн.Перец
• 0,5 чайн.Ложки мускатноо Ореха
• 2 Зубчика Чеснока
• 100мл.Сливок
• 2 стол.ожки подсоленч.Масла
• ******************************************************
• Для Начинки:
• 100гр.Ветчины(тонко нарзаной)
• 3 Яйца свареных в крутую
• свежая Зелень зелён.Лука,Укропа и Петрушки
• ******************************************************
• 100гр.Сыра твёрдых Сортов
• 150гр.густой сладкой Сметаны

Способ приготовления:

• Все Ингридиенты для Фарша соъеденить,хорошо вымесить,разложить на хорошо смазаный подсолнечным Маслом Лист перагментной Бумаги.....с одного Края на Фарш уложить Ветчину(СМОТРИ ПОШАГ.ФОТО),на Ветчину Начинку.....
• Начинка:Яйца натереть на морковной Тёрке,добавить резанную Зелень+Соль+Перец и всё перемешать.....
• С помощью перагмент.Бумаги завернуть Фарш рулетом
• Протвень для Жарки застелить перагментной Бумагой,смазаной подсонеч.маслом.....на него пересадить завёрнутый Рулет.
• Тёртый Сыр смешать со Сметаной и нанести на Рулет сверху.
• Духовку разогреть на 180гр.....Рулет жарить до готовности.при этом часто поливая выделившемся Соком.....У меня запекался Рулет 90мин.при этом первые 60 мин.я накрывала Рулет сверху Фольгой,последние 30мин.жарился открытым,чтоб подрумянилась сырная Корочка.
• На Вкус получается сочным и очень пикантным.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!