«Пэпушой» (кукуруза с рисом по-молдавски)

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
смесь вкусов

Ингридиенты:

• кукуруза (не сладкая) 1 б.
• свинина варено-копченая 100 гр.
• рис круглый ? ст.
• 1 крупный томат
• 1 морковь
• козий сыр
• чеснок
• сахар ? ч.л.
• соль
• перец красный
• яблочный уксус
• масло растительное

Способ приготовления:

• Отвариваем рис в подсоленной воде.
• Морковку натираем на крупной тёрке. Окорок режем крупными кубиками. Обжариваем до «золотинки» на растительном масле.
• Помидор обдаём кипятком, снимаем шкурку, режем кубиками.
• Томат + кукурузу + рубленый чеснок, соль, перец, сахар, уксус тушим с морковкой и мясом примерно минут 5 – 7.
• Пэпушой снимаем с огня, добавляем отварной рис. Всё перемешиваем.
• Перед подачей к столу пэпушой посыпаем тёртым козьим сыром.
• При подаче к пэпушой очень подходят хлебцы из кукурузной муки.
• Приятного аппетита!