Ананасовые лодлчки для двоих

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, острый, вкусный

Ингридиенты:

• ананас 1
• филе курицы 1 грудку
• паприка разных цветов 2 шт
• красный и белый лук 2 шт
• приправа карри
• соль перец по вкусу
• для риса:
• рис
• изюм
• кедровые орешки
• соль перец шашран
• для соуса:
• майонез
• карри
• солёный огурчик
• паприка красная

Способ приготовления:

• разрезать ананас на 2 части и черенок тоже. вырезать аккуратно сердцевину ,некоторую её часть порезать на небольшие кусочки.
• филе курицы порезать на кусочки и пожарить.
• лук и паприку порезать и пожарить отдельно,когда это будет готово ,добавить туда курицу ,кусочки ананаса ,добавить специи и потушить пару минут .всё ,что у нас получилось разкладываем в ананасовые лодочки .сверху ложим немного соуса и немного тёртого пармезана.всё это отправляем в предварительно разогретую духовку(нас волнует только верхняя часть) на 5 минут.
• соус: половинку маленького солёного огурца и четвертинку от красной паприки - всё режим очень мелко,ложим в мисочку,заливаем майонезом и добавляем приправу карри,помешать.готово)))))
• рис:
• лучше приготовить до того как ананас будет готов.
• на широкую сковородку с толстым дном льём немного масла ,слегка поджариваем кедровые орешки ,затем высыпаем предварительно промытый рис и туда же изюм(предварительно замоченый)и специи , тушим на большом огне 1 минуту , затем заливаем горячей из чайника водой ставим на маленький огонь и тушим под крышкий пока не выпариться вода.
• небольшую мисочку смазываем внутри подсолнечным маслом и туда складываем рис ,приминаем и переворачивам в тарелку ,благодаря маслу в мисочке начего не остаётся и у нас получается красивая формочка риса. тарелочку с рисом украшаем кусочками ананаса и соусом.