Брокколи, запеченная с моцареллой.........

Изображение:

Время приготовления:
50

Ингридиенты:

• Фарш смешаный 300 гр.
• лук 1-2 шт.,
• чеснок 1 зубчик,
• мука 1 стoловую ложку,
• молоко 300 мл.,
• лапша-спиральки 400,
• брокколи 1 букетик,
• моццарела 250 гр.,
• сливочное масло 30 гр.,
• растительное масло,
• соль, перец,
• мускат,
• паприкa.

Способ приготовления:

• Брокколи разобрать на соцветия, положить в кипящую, подсоленную воду. Варить брокколи 3 минуты, затем вынуть шумовкой из воды, и дать воде стечь.
• Лапшу-спиральки отварить аль денте.
• На сковороду налить растительное масло, лук и чеснок мелко порубить, и обжарить. Подмешать фарш, и так же обжарить.
• Насыпать муку, и размешать.
• Налить молоко и закипятить. Насыпать в соус соль, перец, паприку и чуток муската.
• Лапшу-спиральки перемешать c соусом и выложить в форму для запеканок.
• Розочки брокколи посадить сверху.
• Моцареллу порезать на шайбы и положить на брокколи.
• Кусочки сливочного масла положить между моццареллой (в пространства)
• Запекать 30 минут при 200°С.
• Подать с салатом из помидор.