ПОРОСЁНОК

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 3ст.муки
• 200г. сливочного масло или маргарин
• 7г.сухих или 23г.свежих дрожей
• 1ст.жидкости (молоко+вода+ 1яц.)
• 3ч.лож.сахара

Способ приготовления:

• В 1/3 стакана теплой воды развести дрожжи и всыпать 1 ч ложку сахара.
• Муку просеять, смешать с солью и оставшимся сахаром и порубить с маслом или маргарином. Муку с маслом можно перетереть руками, не допуская сильного размягчения масла.
• В дрожжевую воду влить яйцо и хорошо разболтать вилкой.
• Добавить теплого молока столько, чтобы в сумме получился 1 стакан жидкости.
• Жидкость влить в мучную массу и замесить гладкое тесто. При необходимости добавить 1~2 ст ложки воды или немного муки.
• Тесто прикрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник как min на 1,5 часа.
• Сформировать изделия, смазать яйцом и выпекать при температуре 200°С.
• PS:внутри начинка с повидлом начинка находитца в туловище, туловище закрываетца как пирожки