Оладушки"Сюрпризные"(вариант)

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
паштетный, сытный

Ингридиенты:

• 1,5 ст.кислого молока-простокваша(можно кефир)
• 2 яйца
• 0,5ч.л.соды
• 1 ч.л.сухих дрожжей
• 0,5ст.тёплого молока
• 0,5ст.л.сахара
• соль
• Начинка:
• 200гр.куриного фарша
• 200гр.куриной печени
• соль
• приправы по вкусу
• 1 луковица
• раст.масло
• мука

Способ приготовления:

• 1.Готовим начинку:печень отварить в подсоленой воде,остудить. 2.Луковицу измельчить и обжарить на раст.масле,остудить. 3.Фарш обжарить на раст.масле с добавлением соли,специй.Печень,лук,фарш(уже готовые) перекрутить через мясорубку,всё хорошо вымешать. 4.Сухие дрожжи развести в тёплом молоке.В простоквашу добавить соду и перемешать,оставить на 20 минут. 5.Затем в простоквашу добавить:яйца,сахар,соль,муку и дрожжи-всё перемешать(муки столько чтоб тесто получилось как густая сметана).Накрыть плёнкой и оставить в тепле на 1 час.
• 6.Сковородку разогреть с раст.маслом,выложить ложкой немного теста,сверху начинку и закрыть небольшим количеством теста,обжарить с обеих сторон.
• 7.Подавать со сметаной.Вкусны как горячие,так и холодные.
• 6.