Куриное филе с шампиньонами в сливочном соусе (Вариант)

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сливочный, чесночный

Ингридиенты:

• Филе куриное - 400г.,
• Шампиньоны свежие - 200г.,
• Сливки 10% - 400 мл.,
• Лук репчатый - 2 шт. (маленький),
• Чеснок - 2 зубчика,
• Масло растительное,
• соль, специи,
• мука ржаная - 1,5 ст. ложки,
• Тимьян и эстрагон сушеные - по щепотке

Способ приготовления:

• На разогретую сковороду налить намного растительного масла.
• Зубчики чеснока почистить, раздавить ножом (не резать) и положить в горячее масло, обжарить до золотистого цвета и убрать со сковороды.
• Лук измельчить и обжарить.
• Добавить нарезанные на 4 части шампиньоны, обжарить.
• Куриное филе нарезать, добавить на сковороду,посолить, посыпать специями, обжарить до золотистой корочки.
• Содержимое сковороды присыпать мукой (у меня ржаная), перемешать и залить холодными сливками. Еще раз перемешать.
• Если соус получился густоватым, можно добавить воды.
• Добавить по щепотке сушеного тимьяна и эстрагона.
• Тушить минут 10-15.
• Подавать с любым гарниром.