Чушки-плакия

Время приготовления:
60

Вкусы:
немножко пикантный

Ингридиенты:

• 1 кг. помидоров
• 6 красных перцев
• 1 головка чеснока
• 1/2 пучка петрушки
• Оливковое малсо - 3 ст. ложек
• Соль, сахар, уксус, черный перец молотый

Способ приготовления:

• Помидоров очистить от кожуры и измельчить в блендере. Поставить в кастрюле и варить со тех пор, когда жидкость испарится и получится густой соус.
• В соус добавить мелко нарезаный чеснок, еще мельче нарезаную петрушку, все остальне приправы и масло.
• Очистить перец от семенника, поджарить, удалить кожуру.
• Положить перцев на тарелку и залить томатным соусом.
• Оставить остыть и сервировать.